Στο εδώλιο του κατηγορουμένου βρίσκονται η παχυσαρκία, το αλκοόλ, το αλάτι, τα κόκκινα κρέατα και τα αλλαντικά. Η φυσική δραστηριότητα, ο θηλασμός και η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι παράγοντες που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
Όταν καταναλώνονται καθημερινά (τουλάχιστον πέντε την ημέρα), τα φρούτα και τα λαχανικά προλαμβάνουν πολλούς καρκίνους του πεπτικού συστήματος και, τα φρούτα μόνον, τους καρκίνους του πνεύμονα. Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα, τα φιστίκια προστατεύουν επίσης από τον καρκίνο του πνεύμονα. Ωστόσο «δεν υπάρχει ένα θαυματουργό φρούτο ή ένα θαυματουργό λαχανικό, καθένα μπορεί να περιέχει πολλές ενδιαφέρουσες ουσίες: βιταμίνες, πολυφαινόλες, καροτενοειδή...», επιμένει στη γαλλική «Λε Φιγκαρό» ο καθηγητής Σερζ Ερκμπέργκ, ειδικός στη σχέση της διατροφής με την υγεία. «Ο συνδυασμός των τροφίμων μάς επιτρέπει τον συνδυασμό των εν λόγω ουσιών για την πρόληψη των καρκίνων, αλλά και των καρδιαγγειακών νόσων».
ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ των φρούτων και των λαχανικών εξηγούνται εν μέρει από την αντιοξειδωτική δράσή τους. Στη διάρκεια της ζωής μας, η συσσώρευση ελεύθερων ριζών στα κύτταρα προκαλεί φαινόμενα οξείδωσης που κάνουν τα κύτταρα να σκουριάζουν και συνεπώς να γερνούν.
Γιώργος Αγγελόπουλος-ΤΑ ΝΕΑ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σεβαστείτε το ελεύθερο βήμα σχολιασμού και διαλόγου. Ανωνυμία δεν σημαίνει και ασυδοσία.
Τα σχόλια, οι απόψεις των σχολιαστών δεν απηχούν κατ' ανάγκη τις απόψεις του ιστολογίου μας και δεν φέρουμε καμία ευθύνη γι’ αυτά.
Σημείωση : Κάθε υβριστικό , προσβλητικό ή άσχετο με το θέμα της ανάρτησης σχόλιο θα διαγράφεται...
Σχόλια με ονομαστικές αναφορές που περιέχουν ατεκμηρίωτες καταγγελίες θα διαγράφονται.
Απαντήσεις από τον διαχειριστή μόνο στα επώνυμα σχόλια.