Με λίγη φαντασία, απλά υλικά, που χαρακτηρίζουν τη μεσογειακή διατροφή, δημιουργούν λαχταριστά πιάτα. Βότανα και μυρωδικά της ελληνικής υπαίθρου «τονίζουν» τις γεύσεις και τα αρώματα. Το σαρακοστιανό μενού δεν περιλαμβάνει πρώτο, κυρίως πιάτο και συνοδευτικό, αλλά ποικιλία μεζέδων.
Η βάση στις συνταγές παραμένει ίδια, οι πιθανές παραλλαγές όμως είναι πολλές. Άλλοι προτιμούν την ταραμοσαλάτα με ψωμί και άλλοι με πατάτα. Κάποιοι προσθέτουν αλεσμένα αμύγδαλα ή καρύδια.
Κάποιες νοικοκυρές νοστιμίζουν τα φαγητά τους με λεμόνι και άλλες με μυλόξιδο. Σαφράν, λεμονόχορτο, κάπαρη, άνηθος και μαϊντανός επιστρατεύονται με επιτυχία και μετατρέπουν τις νηστίσιμες τροφές σε γαστριμαργικούς πειρασμούς.
Έθνος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σεβαστείτε το ελεύθερο βήμα σχολιασμού και διαλόγου. Ανωνυμία δεν σημαίνει και ασυδοσία.
Τα σχόλια, οι απόψεις των σχολιαστών δεν απηχούν κατ' ανάγκη τις απόψεις του ιστολογίου μας και δεν φέρουμε καμία ευθύνη γι’ αυτά.
Σημείωση : Κάθε υβριστικό , προσβλητικό ή άσχετο με το θέμα της ανάρτησης σχόλιο θα διαγράφεται...
Σχόλια με ονομαστικές αναφορές που περιέχουν ατεκμηρίωτες καταγγελίες θα διαγράφονται.
Απαντήσεις από τον διαχειριστή μόνο στα επώνυμα σχόλια.